Arcos Bloc de 3 couteaux + 1 ciseaux en acier inoxydable - 228700

Arcos Bloc de 3 couteaux + 1 ciseaux en acier inoxydable - 228700 - Série: ÓperaMatériau de Lame: Acier Inoxydable Forgé NITRUM®Matériau du manche: Polyoxyméthyléne (POM)Matériaux: Bois de caoutchoucEmballage: Boite CadeauPoids: 500 gBloc 3 couteaux + ciseauxDes couteaux 100 % forgé au service d'une découpe parfaite !Cette gamme est 100 % forgée : contrairement aux couteaux classiques plats, la partie métallique d'un couteau forgé a été chauffée puis mise en forme pour permettre la présence d'une mitre entre la lame et la soie d'un couteau (la soie est la partie de la lame entrant dans le manche)La mitre apporte poids, équilibre et robustesse au couteauVéritable couteau forgé, ce couteau se compose d'une seule et unique pièce d'acierCe bloc en bois regroupe 1 CISEAUX de cuisine 19.5 cm, 1 couteau OFFICE 10 cm, 1 couteau FILET DE SOLE 16 cm et 1 couteau CHEF 16 cm : le combo parfait pour peler, émincer, trancher et découper tous vos aliments !Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnellesL'acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi au nitrogène et développé par ARCOSCet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensifSa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiquesNouveau fil de lame Silk Edge® : angle extra-fin de 24° pour une coupe rasoir précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°)Lame pleine soie pour plus d'équilibre et de robustesseManche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inoxLa soie est chauffée avant la pose des plaquettes POM afin de permettre une légère fonte de celles-ci et de garantir une étanchéité parfaiteNettoyage facile : passe au lave-vaisselleFabriqué en Espagne.